381 – 390 / 446 megjelenítése
| Megnevezés | Leírás | |
|---|---|---|
| segítő legény | A mészároslegény mestervizsgáján (ökör levágása) segítő legény, az állat kötélre vetett szarvát tartotta. |
|
| sertésmiskároló | Nőstény disznók ivartalanítója. |
|
| sintér | -> gyepmester |
|
| solymár, solymász | A befogott sólyomfiókát felnevelő, madárfogásra betanító személy. Általában egy magasabb rangú ember szolgálatában állt, és az vadászott az állattal. A solymár alak a régibb. Talán csuvas-török szóból ered. |
|
| sóvágó | Sóbányász, aki mélyművelésű bányában, csákánnyal vágta ki a sót. |
|
| succentor | Az -> éneklőkanonok helyettese, a karkáplán felügyelője. Lat, a succedo igéből. |
|
| suszter | Cipész. Ném. Schuster = cipész (varga). |
|
| sütő | A pék korai elnevezése. |
|
| sütőmester | Nemesi, de főleg főúri kastélyokban dolgozott, feladata a megfelelő kenyér, cipó, stb. elkészítése volt. |
|
| szabász | Varrodában, gyárban az, aki a szabásmintát az anyagra illeszti. |