Alapfogalom, katonai fogalom, foglalkozás, rövidítés

381 – 390 / 446 megjelenítése

Megnevezés	Leírás
segítő legény	A mészároslegény mestervizsgáján (ökör levágása) segítő legény, az állat kötélre vetett szarvát tartotta.
sertésmiskároló	Nőstény disznók ivartalanítója.
sintér	-> gyepmester
solymár, solymász	A befogott sólyomfiókát felnevelő, madárfogásra betanító személy. Általában egy magasabb rangú ember szolgálatában állt, és az vadászott az állattal. A solymár alak a régibb. Talán csuvas-török szóból ered.
sóvágó	Sóbányász, aki mélyművelésű bányában, csákánnyal vágta ki a sót.
succentor	Az -> éneklőkanonok helyettese, a karkáplán felügyelője. Lat, a succedo igéből.
suszter	Cipész. Ném. Schuster = cipész (varga).
sütő	A pék korai elnevezése.
sütőmester	Nemesi, de főleg főúri kastélyokban dolgozott, feladata a megfelelő kenyér, cipó, stb. elkészítése volt.
szabász	Varrodában, gyárban az, aki a szabásmintát az anyagra illeszti.