Alapfogalom, katonai fogalom, foglalkozás, rövidítés

Az asztalosság elkülönült ága. A kizárólagosan b.-t készítő mester ritka volt.

Bulgáriából származó, zöldségtermesztéssel foglalkozó kertészek. Melegházi palántaneveléssel, rövid idejű elárasztásos öntözéssel dolgoztak. Számuk túlzott növekedése miatt vándoroltak észak felé, az 1870-es években jelentek meg Mo.-n.

A disznóvágást, esetenként feldolgozást végző személy. A régiségben hentes, jelentése is volt. Bajor-osztrák er, egy pelle (er. = belsőség), ill. peller ( = húsfeldolgozó) szóból magyar fejlemény.

Kisebb üzletekben szinte teljeskörűen minden feladatot el kellett végeznie: áruval kapcsolatosak, takarítás, kihordás

Eredetileg a szakáll karbantartásával, később a hajjal is foglalkozó mester. Kezdetben sebészi (felcser, -> ) feladatokat (sérülések ellátása, érvágás) is ellátott.

A közigazgatás választott tisztségviselője. Feladata a bor (ritkán a sör és a pálinka) kimérésének, a kocsmáknak ellenőrzése.

Nagybani borfelvásárló. A XVI. századtól kezdve Mo.-n főleg lengyel és görög ~k működtek. Utóbbiak Tokajban külön házat tartottak fenn.

-> hordókötő

-> borbíró

-> borbíró